香辣鱿鱼圈[2P]
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用料:
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9 b! }! S- ?) p1 x5 s做法:
2 `+ H0 L; @. b, f 1:先将鱿鱼的内脏和红色的表皮去除,切成适当的小圈;6 a- j# J# U0 i. q
2:烧一锅开水把鱿鱼放入迅速的焯一下取出放入冰水里浸泡;" a2 P* c# p$ L# W, \1 g
3:另取一锅烧热加油,放入同样切成圈的青红椒圈、大蒜、姜片、葱段、韭菜花爆炒1-2分钟;
$ Z2 l- N# }" @2 J$ h7 u 4:将浸泡的鱿鱼圈;
: m. X8 H$ S e: k% r( l7 ] 5:加1勺生抽、半勺陈醋、1勺红酒兜匀,然后加适量的盐、胡椒粉调味;
8 _ ?0 W+ D6 J 6:最后加适量的水淀粉勾簿芡即可装盘享用。 |