健康美味的鸡米花套餐

<H2>健康美味的鸡米花套餐</H2>
<DIV class=t_msgfont id=postmessage_17460722><FONT color=red>鸡汁土豆泥（mashedpotato）原料：中等个土豆两个，鲜鸡汤一杯，黄油一块，牛奶1/4杯，黑胡椒粉，盐，淀粉，老抽，番茄酱。<BR><BR><BR><IMG height=427 alt="" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008092409583546.jpg" width=320 border=0><BR><BR><BR>做法：<BR><BR>1、土豆洗净，连皮煮熟；<BR><BR>2、土豆趁热去皮，捣烂，加入黄油，牛奶拌匀；<BR><BR>3、加入盐，黑胡椒粉少许调味，拌匀；<BR><BR>4、鲜鸡汤一碗煮开，加入少许番茄酱，老抽调味，少许湿淀粉勾芡；<BR><BR>5、趁热将鸡汁淋在土豆泥上即可。<BR><BR><BR><BR>小贴士：<BR><BR>1、土豆泥中也可加入菜泥，胡萝卜泥或熟虾仁泥，就是很适合幼儿的营养主食；<BR><BR>2、土豆要新鲜，变绿或长芽的千万不要食用。<BR><BR><IMG height=320 alt="" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008092409585014.jpg" width=427 border=0><BR><BR><BR><BR><BR><BR>辣鸡米花（chickenpopcorn）原料：嫩鸡胸肉半斤，鸡蛋两个，普通面粉半杯，面包粉半杯，黑胡椒粉，白胡椒粉，盐，黄酒，糖，鸡精；<BR><BR><BR><IMG height=427 alt="" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008092409590689.jpg" width=320 border=0><BR><BR><BR>做法：<BR><BR>1、鸡胸肉洗净，切2公分大小，1公分厚的块状；<BR><BR>2、加黄酒，少许盐，黑胡椒粉，白胡椒粉，糖，鸡精拌匀；<BR><BR>3、腌渍半小时左右至入味；<BR><BR>4、鸡蛋两个打散；<BR><BR>5、鸡块先沾蛋液，再沾满面粉；再入蛋液，最后沾裹面包屑；<BR><BR>6、油烧热（不要冒烟），小心放入鸡块，中温炸2-3分钟至表面金黄色<BR><BR>7、上桌前可根据个人口味洒上少许调味粉（鲜辣味粉，五香粉。。）<BR><BR><BR><BR><BR>小贴士：<BR><BR>1、鸡胸肉少脂肪油腻相对比较健康，也可用鸡腿肉代替；<BR><BR>2、选用优质新鲜色拉油；油温不要太高（不要超过smokingpoint，冒烟点）；<BR><BR>3、炸制过鸡米花的油建议去除杂质后，留作凉拌其他菜用；<BR><BR>4、鸡米花炸好后立刻放在厨用纸上吸干多余油分；<BR><BR><BR><IMG height=320 alt="" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008092409591960.jpg" width=427 border=0><BR><BR><BR><BR>什菜色拉（coleslaw）原料：高丽菜1/4个（又称包心菜或卷心菜），紫绀蓝菜若干片，胡萝卜1/2根，洋葱少许，牛奶两勺，美奶滋酱两勺（mayonnaise），黑胡椒粉，盐，细砂糖，白醋，柠檬半个挤汁少许；</FONT><BR><FONT color=red></FONT><BR><BR><FONT color=red><IMG height=427 alt="" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008092410000399.jpg" width=320 border=0></FONT><BR><FONT color=red></FONT><BR><BR><FONT color=red>做法：</FONT><BR><FONT color=red></FONT><BR><FONT color=red>1、高丽菜，紫绀蓝菜，胡萝卜分别洗净，开水快速穿烫，漓干水分；</FONT><BR><BR><FONT color=red>2、上述材料分别切细丝，洋葱切细末，全部放入容器中，拌匀；</FONT><BR><BR><FONT color=red>3、加入少许盐，黑胡椒粉，细砂糖调味，拌匀；</FONT><BR><BR><FONT color=red>4、加入美奶滋酱，牛奶，柠檬汁，白醋（一小勺）拌匀；</FONT><BR><BR><FONT color=red>5、加盖冰箱冷藏一小时左右即可食用。</FONT><BR><FONT color=red></FONT><BR><FONT color=red></FONT><BR><FONT color=red></FONT><BR><FONT color=red>小贴士：</FONT><FONT color=red></FONT> <BR><FONT color=red>1、不喜洋葱者可省略；</FONT><BR><FONT color=red></FONT><BR><FONT color=red>2、因为基本属于生食蔬菜，最好开水稍稍穿烫消毒；</FONT><BR><FONT color=red></FONT><BR><FONT color=red>3、若图省事，将材料切好后，直接拌入千岛酱口味也不错；</FONT><BR><FONT color=red></FONT><BR><FONT color=red>4、如果大人食用，可加入一小勺日式芥末酱提味。</FONT><BR><FONT color=red></FONT><BR><FONT color=red><IMG height=320 alt="" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008092410001292.jpg" width=427 border=0></FONT></DIV>