蒸蒜香大虾

原料 * h# b3 R$ |2 H3 n8 ~5 i9 I 大虾350克，蒜头5粒，红椒丝、葱粒各1汤匙。 " U+ {! x) \: `5 U6 @芡汁料 : e1 D& V8 H# V0 S- T* _' R $ L" Z  K9 j% ?6 l蒜茸辣酱1/2汤匙，糖1平茶匙，生抽1茶匙，水2汤匙。 ; U, ^% O# s: U3 l  p: ]% f+ B 烹饪步骤 1.大虾划开虾背，去虾肠，洗净，用布吸干水分。 7 S2 R% U! r+ O) t2.蒜头去衣拍碎，预备红椒丝和葱粒。 0 Q4 w4 y: k. y5 c& N: Y2 e: J9 h3.大虾排在碟上，把蒜茸、红椒丝放在大虾上面。 " i  ^& |9 @' F0 ^. }4.用保鲜膜包裹，留一开口处疏气，高火煮3分半钟，取出。 5.调备汁料和葱粒在一碗内，盖上保鲜膜，留一开口处疏气，高火煮1分钟半，淋在大虾上面，即可供食。