秘制饺子蘸料[6P]

秘制饺子蘸料[6P]
* ]3 Q+ `6 N1 f0 _& ~: E材料：陈醋、辣椒粉、大葱、蒜、生抽、香油、芝麻


/ J7 x9 Q/ v  ^& R: `+ B　做法：

1、大蒜洗净捣成蒜泥；大葱洗净切碎备用。


　2、将蒜泥和葱碎放入碗中，加入适量辣椒粉和少许盐（这个根据个人口味啦，我的辣椒粉不辣，多放了些，呵呵）。
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; c& [0 ?+ `: X1 i3 Q0 g　　3、锅中放入适量油，小火炸香花椒捞出不要，将热油泼在辣椒粉上。
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3 n" D# M1 b- ?1 ?# m4 l　　4、将陈醋倒入锅中加热至沸腾，倒入碗中。（加热醋的目的是让醋的口感更柔和）
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5、依次添加适量生抽、鸡精、香油、熟芝麻、温开水即可。（我喜欢醋多的，只加了少许生抽调味，这个根据个人口味啦，也可以适当加入少许砂糖）
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, Q& R8 B0 w' M2 [如果你没有充裕的时间，就做这个秘制饺子蘸料简易版：
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　　1、先将葱花和蒜泥拌匀。

$ h0 ^$ G4 c5 b$ J) ?) M　　2、调入适量酱油和陈醋。

# Q2 n5 o( p4 E6 o( r　　3、最后加入红辣椒油拌匀即可。
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) @# }* m/ S; j  m　　实在想偷懒，买外面的蘸料不如做这个家常饺子蘸料：
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　　1、适量陈醋中加入少许糖。

7 ~  E  L' g. A* H4 K; z4 q2 t　　2、调入辣椒酱或者油泼辣椒搅拌均匀即可。☆