香辣鱿鱼圈[2P]" O7 y6 O* X" ?
6 U9 I( i8 O' Z- m用料:- N, E8 o- C+ a
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/ A8 r& W' @6 e0 F+ P! _$ }" F做法:. O; g) B( e6 E2 [, z7 D* Y$ @! \
1:先将鱿鱼的内脏和红色的表皮去除,切成适当的小圈;8 ?& w# ?- l: x* T% @3 @" ~2 N
2:烧一锅开水把鱿鱼放入迅速的焯一下取出放入冰水里浸泡;( P: f/ O: p8 Y4 m
3:另取一锅烧热加油,放入同样切成圈的青红椒圈、大蒜、姜片、葱段、韭菜花爆炒1-2分钟;- y1 A. j* D8 z! x* a0 O$ {
4:将浸泡的鱿鱼圈;4 ]6 `% Z7 e; J8 |8 Z
5:加1勺生抽、半勺陈醋、1勺红酒兜匀,然后加适量的盐、胡椒粉调味;
/ m$ \' S9 v! t. ?; b 6:最后加适量的水淀粉勾簿芡即可装盘享用。 |